衣索比亞黃金比例綜合咖啡豆(1/2 lb)
來自咖啡故鄉衣索比亞的香氣，像一場緩慢展開的晨光。
我們選用不同分級、不同風味輪廓的衣索比亞咖啡豆調和烘焙，讓明亮的柑橘酸質、細緻的花香與熟果甜感彼此襯托，再以溫潤的可可與焦糖尾韻收束。衣索比亞豆常有迷人的花果調性；透過綜合配方，能讓各批咖啡豆截長補短，保留鮮活香氣，也讓口感更加圓潤、平衡而耐喝。
無論手沖或日常沖煮，都能在杯中感受到層次清晰卻不張揚的風味——一杯適合慢慢喝完的衣索比亞。
我們選用不同分級、不同風味輪廓的衣索比亞咖啡豆調和烘焙，讓明亮的柑橘酸質、細緻的花香與熟果甜感彼此襯托，再以溫潤的可可與焦糖尾韻收束。衣索比亞豆常有迷人的花果調性；透過綜合配方，能讓各批咖啡豆截長補短，保留鮮活香氣，也讓口感更加圓潤、平衡而耐喝。
無論手沖或日常沖煮，都能在杯中感受到層次清晰卻不張揚的風味——一杯適合慢慢喝完的衣索比亞。
衣索比亞咖啡特色:
衣索比亞是阿拉比卡咖啡的發源地，以高海拔栽培、原生品種（Heirloom）及豐富的風味層次聞名。常見風味包括茉莉花、佛手柑、柑橘、蜜桃、藍莓與蜂蜜甜感，酸質明亮細緻，口感乾淨優雅，餘韻悠長，是全球精品咖啡的重要代表。
烘焙曲線特色:
衣索比亞精品咖啡多採淺焙至中淺焙，以保留花香、果香與明亮酸質為目標。烘焙時通常以較平穩的升溫曲線控制梅納反應，避免發展過度，讓柑橘、莓果及花香充分展現，同時維持乾淨、細膩且層次豐富的風味。
